How do top-fermentation beer yeast cells float upwards?

Presentation information

Symposium

Fri. Jun 25, 2021 10:45 AM - 12:15 PM Room C (on line)

座長:石川拓司(東北大)

11:09 AM - 11:31 AM

*菊地謙次^1,2,3 (1. 東北大学大学院工学研究科ファインメカニクス専攻、2. 東北大学大学院医工学研究科、3. 東北大学高等研究機構)

Keywords:酵母発酵、生物流動可視化計測、生体流動拡散

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