日本化学会 第100春季年会 (2020)

講演情報

アカデミック・プログラム(AP)

コロイド・界面化学

コロイド・界面化学

2020年3月23日(月) 14:30 〜 17:10 D5 (講義棟 3F K310)

2D5-34~2D5-37 近藤 行成
2D5-39~2D5-44 酒井 俊郎
2D5-46~2D5-49 並河 英紀

14:30 〜 14:40

[2D5-34] 乳化剤フリーオレイン酸/水エマルションの分散安定性の特異的な温度依存性

口頭A講演

○河崎 敬太・武井 和音・酒井 俊郎 (信州大工・東京フード)

PC接続時間:14:20~14:30

キーワード:オレイン酸/水エマルション、分散安定性、温度依存性、物性

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