医療・ヘルスケア・バイオテクノロジー

[1PC-139] ヒドロキシ基を有するN-アシル-N-(2-ヒドロキシエチル)-β-アラニン塩アミノ酸系界面活性剤の開発

04.ATPポスター

○脇坂 都・矢田 詩歩・吉村 倫一・下瀬川 紘・藤田 博也・松江 由香子 (奈良女大院人間文化・日油・クラシエホームプロダクツ)

キーワード：アシル-(2-ヒドロキシエチル)-β-アラニン塩、アミノ酸系界面活性剤、ヒドロキシ基、界面吸着、会合体特性