コロイド・界面化学

[3E5-28] 担持金ナノ粒子による数種類の日本酒サンプルからの老香成分の除去と官能評価

01.口頭A講演

○木村 萌水・村山 美乃・篠﨑 貴旭・山本 英治・磯谷 敦子・藤井 力・飯塚 幸子・徳永 信 (九大院理)

PC接続時間：13:20～13:30

キーワード：シリカ担持金ナノ粒子、吸着、ジメチルトリスルフィド、日本酒、官能試験