[2PA-004] 近紫外光による食用油脂の酸化と販売・保存方法について考察する実験
ポスター
キーワード：油脂の光酸化、遮光、光ラジカル開始剤
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アカデミック・プログラム（AP）［ポスター］
化学教育・化学史
2019年3月17日(日) 10:00 〜 11:30 P (講堂兼体育館 (1F) アリーナ)
発表時間：奇数番号10:00-10:45 / 偶数番号 10:45-11:30
キーワード：油脂の光酸化、遮光、光ラジカル開始剤
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