魚肉タンパク質摂取による筋重量増加とこれに伴う筋線維および結合組織の変化

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一般口演

食と栄養

Sat. Jun 7, 2014 10:40 AM - 11:40 AM 第9会場 (1004＋1005 10F)

座長：辻智子（日本水産株式会社生活機能科学研究所）, 田平武（順天堂大学大学院医学研究科認知症診断・予防・治療学）

○原由真¹, 速水耕介², 横井香里², 辻智子², 岸田太郎¹ (1.愛媛大学農学部栄養科学, 2.日本水産（株）生活機能研)

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