食生活１

[1B03] 全国調査から見た中学校家庭科教員の食物アレルギー対応の現状

ー「ユニバーサル調理実習」の普及に向けてー

〇Saori Sato Sato¹, Satoko Masubuchi², Kaoru Horiuchi³ (1. 群馬大学共同教育学部、2. 北海道教育大学教育学部札幌校、3. 横浜国立大学教育学部)

Keywords:food allergy, universal recipe, cooking practice, junior high school home economics teacher, questionnaire survey