ポスター20　食品2

[P-118] 魚油由来長鎖一価不飽和脂肪酸による血管内皮機能改善作用

堤 理恵¹, 丹波 洋介¹, 宮原 裕子², 竹尾 仁良², 板東 正浩¹, 瀬部 真由¹, 山崎 幸¹, 竹治 香菜¹, 黒田 雅士¹, 升本 早枝子¹, 阪上 浩^1,3 (1.徳島大学　代謝栄養学, 2.日本水産株式会社　中央研究所, 3.徳島大学　糖尿病臨床・研究開発センター)