^○海老原泰代, 岡田亜紀子 (千葉県立保健医療大学健康科学部栄養学科)

^○大西舞奈¹, 中村恭葉¹, 畑勝智¹, 阿部紘一郎², 楯谷三四郎³, 播悠介³, 大井佑夏³, 肘井慧子³, 河野将英⁴, 井上貴裕⁴, 谷藤貴紀⁴, 宮地英行⁵, 丸山澄美⁶, 福島香菜⁶, 高松学² (1.地方独立行政法人 加古川市民病院機構 加古川中央市民病院 栄養管理室, 2.地方独立行政法人 加古川市民病院機構 加古川中央市民病院 消化器外科, 3.地方独立行政法人 加古川市民病院機構 加古川中央市民病院 糖尿病・代謝内科, 4.地方独立行政法人 加古川市民病院機構 加古川中央市民病院 精神神経科, 5.地方独立行政法人 加古川市民病院機構 加古川中央市民病院 消化器内科, 6.地方独立行政法人 加古川市民病院機構 加古川中央市民病院 看護部)

^○内野真紀¹, 松倉時子¹, 米田杏子¹, 畑尾史彦², 佐藤文紀³, 辻野元祥³ (1.東京都立多摩総合医療センター栄養科, 2.東京都立多摩総合医療センター外科, 3.東京都立多摩総合医療センター内分泌代謝科)

^○久保葵¹, 橋本健吉² (1.国立病院機構 九州医療センター 栄養管理室, 2.国立病院機構 九州医療センター 消化管外科)

^○米田杏子¹, 松倉時子¹, 内野真紀¹, 畑尾史彦², 佐藤文紀³, 辻野元祥³ (1.東京都立多摩総合医療センター栄養科, 2.東京都立多摩総合医療センター外科, 3.東京都立多摩総合医療センター内分泌代謝科)

^○小山芳明¹, 山内惠子², 坂根直樹² (1.健ナビ薬樹薬局矢向, 2.国立病院機構京都医療センター臨床研究センター臨床研究企画運営部予防医学研究室)

^○橋詰真子¹, 小山芳明², 山内惠子³, 坂根直樹³ (1.健ナビ薬樹薬局鹿島田2号店, 2.ソーシャルユニバーシティ, 3.国立病院機構京都医療センター臨床研究センター臨床研究企画運営部予防医学研究室)