日本人間工学会第64回大会

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一般演題（ポスター）

[P2E5] ポスター3/日韓共同シンポジウム3

Fri. Sep 8, 2023 1:30 PM - 4:30 PM 懇親会会場 (けやき会館 レセプションホール)

[P2E5-23] 高齢者向け和菓子の食感の定量化と商品開発プロセスの提案

〇Taro Habuka1, Michiru Hashiguchi2, Ami Shimoyama2, Michiko Seki2, Hideki Yoshikawa2 (1. Kyoto Koka Women’s University Junior College Department , 2. Kyoto Koka Women’s University)

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