[HSP] High School Poster Session Part 2

[HSP45] バナナの皮に含まれる蛍光色素の経時変化

*Yushi Gohkon¹, Hiroto Asakura², Takeru Oikawa³ (1. 水沢高校理数科、2. 水沢高校理数科、3. 水沢高校理数科)

Keywords:バナナ、蛍光色素、クロロフィル

バナナは紫外線を当てると蛍光を示すことが知られている。本研究では、バナナの色素成分を抽出し、溶液状態における挙動を調べた。また、吸収・蛍光スペクトル等を測定することで、時間経過に伴う色素成分や蛍光の変化を検討した。