○木村 圭汰¹、佐藤 真希子¹、淺沼 文枝²、伊藤 美穂子³ (1. 岩手県立遠野病院　栄養管理科、2. 岩手県立胆沢病院　栄養管理科、3. 岩手県立中央病院　栄養管理科)

○小笠原 美穂¹、清水谷 弘美¹、小野 玲子¹、太田 博子¹、入院センター 看護師² (1. 川崎市立川崎病院食養科、2. 川崎市立川崎病院患者総合サポートセンター)

○高木 圭子¹、石川 知美¹、石原 美咲¹ (1. 地方独立行政法人静岡県立病院機構静岡県立こころの医療センター)

○上之園 かす美¹、草山 善洋²、三澤 香織³、来栖 慶一³、滝田 由紀子⁴、福原 昭男¹、堺谷 礼子¹、林 聖佳¹、牧田 浩行² (1. 神奈川県立足柄上病院栄養科、2. 神奈川県立足柄上病院整形外科、3. 神奈川県立足柄上病院リハビリテーション室、4. 神奈川県県立病院課)

○松本 聡志¹、周藤 紀子¹、高野 美喜子¹、新田 泰¹、松永 佳容子¹、吉岡 美咲¹、奥村 恵利華¹、伊藤 美知代² (1. 島根県立中央病院　栄養管理科、2. 給食委託会社　日清医療食品)