2014年4月29日(火) 18:15 〜 19:30 3階ポスター会場 (3F)

コンビーナ:*片山 直美(名古屋女子大学　家政学部　食物栄養学科)

宇宙において長期滞在が可能となった現在、本格的なライフサポートシステム構築が急速に進められている。特に宇宙飛行士の健康管理は重要であり、宇宙食と宇宙農業研究分野は益々発展すると推測される。宇宙食は栄養面、精神面など多くの問題に関わっている。過去、現在そして未来の宇宙食と宇宙農業研究分野のためディスカッションと意見交換を行いたい。