スケトウダラ由来タンパク質の摂取は老化促進モデルマウスSAMP10の短期記憶低下を阻害する

[P-01] スケトウダラ由来タンパク質の摂取は老化促進モデルマウスSAMP10の短期記憶低下を阻害する

*村上由希¹、細見亮太²、田中元稀²、西本彩乃²、西山利正¹、吉田宗弘²、福永健治² (1. 関西医科大学医学部衛生・公衆衛生学講座、2. 関西大学化学生命工学部)

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