日本分析化学会第73年会

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(口頭講演)

一般講演（口頭発表）

6：電気化学分析-1

Wed. Sep 11, 2024 9:00 AM - 10:00 AM C (2323)

座長:上野 祐子(中央大学)

9:45 AM - 10:00 AM

[C1004] ワイン醸造管理のための亜硫酸オキシダーゼを用いる亜硫酸定量法の検討

○井上（安田） 久美1、小林 桃華2、伊藤 隆広4、小澤 大志3、斉藤 史恵1 (1. 山梨大学大学院総合研究部、2. 山梨大学生命環境学部、3. 山梨大学大学院医工農学総合教育部、4. 東北大学大学院医工学研究科)

Keywords:酵素センサ、亜硫酸、電気化学センサ、食品製造管理

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