炊飯中に発生する香気成分のリアルタイム分析

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(口頭講演)

一般講演（口頭発表）

Wed. Sep 11, 2024 10:00 AM - 10:45 AM H (0222)

Chair:Yasuyuki Tuboi

10:30 AM - 10:45 AM

○山口陽丈¹、宮越優奈²、小林麻子³、内村智博¹ (1. 福井大院工、2. 福井大工、3. 福井農試)

Keywords:レーザーイオン化質量分析法、リアルタイム分析、米

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