日本分析化学会第73年会

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(ポスター講演)

若手講演(ポスター発表)

若手ポスター-2

Wed. Sep 11, 2024 1:15 PM - 2:45 PM Y (NITech Hall)

1:15 PM - 2:45 PM

[Y1155] 種々の分光法によるメイラード反応の生成物の同定と反応機構

○内田 朋志1、沼田 靖2 (1. 日本大学大学院、2. 日本大学工学部)

Keywords:メイラード反応、Raman、UV-vis、Fluorescence、定性分析

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