スケジュール 1 15:15 〜 17:00 [Y1224] 日本酒醸造中における多/単糖，アルコール，有機酸の濃度解析のための複合分離機構型イオンクロマトグラフィーの開発 ○橋上 敦志1、浅野 徹2、吉中 太一2、平野 健太郎2、加藤 麗奈3、甫木 嘉朗3、土居 睦卓3、山下 秀行4、光井 優太5、田村 僚晟1、小﨑 大輔1 (1. 高知大理工、2. 司牡丹酒造（株）、3. 高知県工業技術センター、4. ヒグチモヤシ、5. 高知大院理工) キーワード：日本酒、醸造工程管理、クロマトグラフィー、食品分析 抄録パスワード認証要旨の閲覧にはパスワードが必要です。パスワードを入力して認証してください。 パスワード 認証
