日本応用糖質科学会2020年度（第69回）大会・応用糖質科学シンポジウム

講演情報

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授賞式・受賞講演

[AW] 会員集会・受賞講演

2020年9月10日(木) 09:30 〜 12:00 Zoom (口頭発表)

[AW-01] 調理科学的視点による糖質含有食品の特性と利用適性に関する研究

〇平尾 和子1 (1. 愛国学園短期大学)