[B] その他糖質

[B-01] ビフィズス菌のスクロースアナログ二糖の分解に関わる酵素の調査

〇保坂 浩貴¹、藤田 宙¹、白井 沙也加¹、平野 貴子¹、袴田 航¹、西尾 俊幸¹ (1. 日大院・生資科)