[B] その他糖質

[B-03] グリコーゲン代謝酵素の欠損及びOsGBSSIの発現が大腸菌のグリコーゲン構造と代謝に及ぼす影響の研究

伊藤 可那¹、福島 真美子¹、松木 順子²、花城 勲³、ゴイゼデール ザバルザ⁴、高橋 秀行⁵、金古 堅太郎⁶、三ツ井 敏明⁶、ハビア ポズエタ ロメロ⁴、〇伊藤 紀美子^1,7 (1. 新潟大 院自然研、2. 農総研 食品研、3. 鹿児島大 農、4. CSIC IdAB、5. 東海大 九州教養、6. 新潟大 自然系 、7. 新潟大 CCRF)