[B] その他糖質

[B-04] 柿由来ペクチンによる小腸絨毛形態変化と栄養吸収への影響

〇後藤 咲季¹、伊藤 賢一²、大野 真貴²、北口 公司^1,3、矢部 富雄^1,3,4 (1. 岐阜大院・連合農学、2. 一丸ファルコス、3. 岐阜大・応用生物科学、4. G-CHAIN)