日本応用糖質科学会2020年度(第69回)大会・応用糖質科学シンポジウム

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Symposium

[S] 応用糖質科学シンポジウム

Fri. Sep 11, 2020 1:30 PM - 3:40 PM Zoom (口頭発表)

[S-01] Improvement of the enzyme that produces 1-kestose

〇Tadashi Fujii1, Takumi Tochio1 (1. Research & Development Center, B Food Science Co., Ltd.)