受賞講演

学会賞

AW-1 「新規な糖質関連酵素の立体構造解析に関する研究」

東京大学大学院　農学生命科学研究科
伏信　進矢　氏

AW-2「セルロース分解に関わる加水分解酵素および酸化還元酵素の機能解析」

東京大学大学院　農学生命科学研究科
五十嵐　圭日子　氏

AW-3「微生物由来α-グルカンを分解する酵素の構造と機能に関する研究」

静岡大学　グリーン科学技術研究所
宮崎　剛亜　氏

AW-4「応用光学的手法を用いた食品高分子の内部構造評価と物性制御に関する研究」

東北大学大学院　農学研究科
石川　大太郎　氏

AW-5「グリコーゲンの酵素による製造方法の確立、量産化、食品・化粧品・医薬品分野への応用」

江崎グリコ株式会社基礎研究室　　　角谷　　　亮　氏
江崎グリコ株式会社基礎研究室　　　梶浦　　英樹　氏
江崎グリコ株式会社経営企画部　　　古屋敷　　隆　氏
江崎グリコ株式会社基礎研究室　　　柳瀬　美千代　氏
江崎グリコ株式会社応用研究室　　　大段　　光司　氏
江崎グリコ株式会社　取締役，

グリコ栄養食品株式会社　代表取締役社長

　　　　　　　　　　　　　　　　　栗木　　　隆　氏

AW-6「食物繊維素材環状四糖水飴（テトラリング^®）の開発」

　株式会社林原研究・技術部門技術開発センター　安田　亜希子　氏

　株式会社林原研究・技術部門技術開発センター　大倉　　隆則　氏

　株式会社林原フードシステムソリューションズ部門川島　　　晶　氏

　株式会社林原研究・技術部門技術開発センター　杉本　真智子　氏

　株式会社林原フードシステムソリューションズ部門角谷　　省二　氏

　株式会社林原研究・技術部門技術開発センター　国吉　三枝子　氏