[16a-414-1~9] 12.1 作製・構造制御

[16a-414-4] 準弾性レーザー散乱法によるフェリチン分子の気液界面吸着過程のリアルタイム観測

〇藤田 裕嗣¹、佐野 健一¹、池添 泰弘¹ (1.日本工業大学)

キーワード：フェリチン、気液界面、表面張力

金属内包型タンパク質フェリチンの気液界面における2次元的な結晶性の高い分子膜の形成については、これまで数多くの研究が行われてきたが、分子が界面に吸着して結晶のような構造を形成するまでのプロセスは不明な点が多い。本研究では準弾性レーザー散乱法を利用した非接触の表面張力測定 装置を作製し、リアルタイムでの表面張力測定により、分子膜形成メカニズムの解明に取り組んだ。