[18p-222-1~13] 12.6 ナノバイオテクノロジー

[18p-222-7] 非電解質の味物質を検知する生体模倣味覚センサの開発

〇吉松 純平¹、巫 霄²、田原 祐助²、矢田部 塁¹、池崎 秀和³、内田 享弘⁴、都甲 潔^2,5 (1.九大シス情、2.九大味覚・嗅覚センサ研究開発センター、3.(株)インテリジェントセンサーテクノロジー、4.武庫川女子大薬、5.九大高等研究院)

キーワード：味覚センサ、脂質高分子膜、非電解質