13:30 〜 15:30 △ [11p-PA1-9] チョコレート用油脂の材料組織の研究 〇(M1)藤田 尚也1、大西 清美2、上原 秀隆2、葛原 大軌1、吉本 則之1 (1.岩手大理工、2.日清オイリオグループ(株))