[13p-A407-1~16] 12.6 ナノバイオテクノロジー

[13p-A407-5] コーヒーに含まれる無電荷苦味物質に応答するセンサの開発

〇石田 岬¹、吉松 純平²、宗 科成²、巫 霄³、田原 祐助³、矢田部 塁²、池崎 秀和⁴、小島 穂菜美⁵、池上 咲枝里⁵、吉田 都⁵、内田 享弘⁵、都甲 潔^3,6 (1.九大工、2.九大シス情、3.九大五感応用デバイス研究開発センター、4.（株）インテリジェントセンサーテクノロジー、5.武庫川女子大薬、6.九大高等研究院)

キーワード：味覚センサ