[II-29-04_06] 栄養・飼養（II-午前）

[II29-06] ゴボウ残渣サイレージの牛を用いた消化性と採食性の検討

^○Kajikawa Hiroshi¹, Akutsu Makiko¹, Inomata Yuuka¹, Shida Moeka¹, Sumi Hideki¹, Liu Chun yan¹, Ishizuka Chihiro¹, Hirota Nobuatsu¹, Ueda Yukihiro¹, Asano Sanae¹, Takahashi Kei² (1.Nihon Univ., 2.Kankyo Techsys Co. Ltd.)

【目的】現在，食品加工工場では大量のカットゴボウが残渣として発生しており，それをサイレージにして飼料化する試みがなされている．本試験ではゴボウ残渣サイレージ（GS）の牛を用いた消化性と採食性の検討を行った．【方法】ホルスタイン種乾乳牛４頭を用いてイネ科乾草，コーン，大豆粕からなる基礎区飼料と，その乾物（DM）30%をGSに置換した試験区飼料を給与して，維持量給与の全糞採取法による消化試験を行った．その後，残飼が出るようになるまでGSの給与量を高め（GS飽食区），続けてGSをコーンサイレージに置換して同様な試験を行った（CS飽食区）．【結果】GSのDM34%，CP14%DM，フリーク評点は良であり，DMとCP消化率は56と31%，TDNは57%DMであった．試験区は基礎区に比べて飼料の消化管滞留時間が短くなり，尿中プリン体から推定したルーメン微生物合成量も低かった．また粗飼料因子も，GSは19.5分/kgDMと濃厚飼料に近い値を示した．一日の採食量のピークはGS飽食区がCS飽食区に比べて高かったが，平均の採食量では両飽食区間に有意な差は見られなかった．ルーメン内性状には全ての処理区間で有意差が見られたものはなかった．