[VIII-29-21_22] 形態・生理（VIII-午後）

[VIII29-22] 急性暑熱感作時における肉用鶏の小胞体ストレス応答の解析

^○髙梨 涼¹, 徳武 優佳子^1,2, 古川 恭平², 谷高 優太², 喜久里 基^1,2, 豊水 正昭^1,2 (1.東北大農, 2.東北大院農)

【目的】小胞体ストレス応答（UPR: Unfolded Protein Response）は細胞内ストレスに対する分子機構であり，アポトーシスシグナルの活性化や細胞機能障害を引き起こす．現在までにin vitro条件下での高温ストレスへの曝露が，細胞にUPR活性を引き起こすことは広く知られているが，暑熱環境下のニワトリにおける各組織のUPRについては不明である．そこで本研究では肉用鶏の急性暑熱感作時におけるUPRの活性を遺伝子発現レベルで調べた．【方法】3週齢雄肉用鶏（ROSS系統）を供試し36℃，2時間暑熱感作した(対照 : 24℃)．浅胸筋，腓腹筋，肝臓，甲状腺，膵臓，腹腔内脂肪を採取し，各組織におけるUPR関連遺伝子(Grp78，Grp94，Gadd153(CHOP)，Xbp1s)の発現量をqPCR法で調べた．【結果】UPRにおける代表的な分子シャペロンであるGrp78は，膵臓以外の全ての組織で，対照区と比較して暑熱区で発現が増加した．また，UPRの中のアポトーシス促進因子であるCHOPは腓腹筋，脂肪で増加が認められた．Grp94，Xbp1sも骨格筋と脂肪で増加していたが，膵臓ではむしろ減少しており，またこれら以外のUPR関連遺伝子発現の増加は認められなかった．以上の結果より，肉用鶏の各組織における急性暑熱環境によるUPRの発現パターンは一様ではなく，組織特異的であることが判明した．