[JRS-5] アルコール濃度と植物抽出液の抗菌効果
新型コロナウイルス感染症の流行により，消毒液の需要が高まり，アルコール消毒液の入手が困難な状況が生じた。市販のアルコール消毒液は，商品によって濃度が異なっているため，本研究ではアルコール濃度を減らしつつ抗菌効果が維持できる濃度を検討した（実験①）。さらに添加物を加えることで，低アルコール濃度でも抗菌効果を高めることができないか調査するため，伝承薬として抗菌作用が期待できる植物抽出液を添加して，抗菌効果を比較した（実験②）。実験①では，厚生労働省のガイドラインに基づいた方法で手洗いを実施し，同条件下で机を触った。その後，30%，50%，70％のエタノール水溶液を3mLずつ手にとり，10秒間均一になるよう掌だけにしみこませ，寒天培地に掌を押し付けた。採集した細菌・真菌類は，約48時間，37℃の恒温条件下で培養した。その結果，エタノール濃度70%，50%，30％の順に発生量が少なくなる傾向にあった。また，エタノール濃度50%と70％では，抗菌効果に大きな差が見られた。実験②では，実験①では効果が低くなった30%エタノールで乾燥させた植物を抽出し，植物抽出液として利用した。植物材料は，ヒガンバナ，ドクダミ，カイワレダイコン，ヨモギの根・葉・茎を用いた。実験では，手の常在菌を水で洗い流したものに，それぞれの植物抽出液と混ぜて寒天培地で培養した。ヒガンバナはアルカロイドを含む有毒植物として知られている。特に根は，ヒガンバナの中で最も毒性が強い部分と報告されており，抗菌性も高いと仮説を立てた。一方で，カイワレダイコンやヨモギの葉の可食部であるため，ヒトにとっての毒性は無いと考えられ，細菌・真菌類への抗菌性も低くなると予想した。