用排水処理

[VII-36] Examination of treatment performance of kitchen wastewater and solubilization of solid fats and oils by energy-saving biological treatment

〇Toru Tokuyama¹, Ikumi Kataoka¹, Chihiro Kamioka¹, Shinichi Yamazaki¹, Takashi Yamaguchi², Nobuo Araki³ (1.National Institute of Technology, Kochi College, 2.Nagaoka University of Technology, 3.National Institute of Technology, Nagaoka College)

Keywords:biological treatment, kitchen wastewater , Oil wastewater, Up-flow anaerobic filter process, Down-flow Hanging Sponge process

厨房施設等の小規模事業所に設置されているグリストラップの堆積汚泥は, 一般に回収, 乾燥, 焼却, 埋め立ての工程で処理される. しかし, 水分を多量に含んだ油脂汚泥は, 処理時の環境負荷も大きいことから新たな汚泥処理方法の開発が求められている.
本研究では, グリストラップから採水した排水を嫌気性処理と好気性処理を組み合わせた省エネ型生物処理装置を用いて処理し, 装置のエネルギー回収性能と処理性能について検討を行った. また, この装置の課題である固形油脂の処理を解決するために, 固形油脂を好気性と嫌気性の処理条件と排水のpH調整条件を変化させて可溶化実験を行い, 固形油脂の可溶化の程度についても検討を行った.