第29回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会

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一般演題 口演発表

とろみ

一般演題 口演発表19 とろみ

2023年9月2日(土) 08:40 〜 09:40 第9会場 (G401)

座長：高橋 博達(浜松市リハビリテーション病院リハビリテーション科)

[O19-02] キサンタンガム系とろみ調整食品の嚥下特性における製品間比較

○早川 結樹1,2, 和泉 柚紀1, 大川 純平2, 川上 智美1, 宮地 一裕1, 小野 高裕3, 堀 一浩2 (1.森永乳業株式会社 研究本部 健康栄養科学研究所, 2.新潟大学大学院 医歯学総合研究科 包括歯科補綴学分野, 3.大阪歯科大学 高齢者歯科講座)

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「第29回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 ポケットプログラム」の（17）ページに記載してあります。
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