一般演題 口演発表29 嚥下食4

[O29-04] Benefits of Zero Water Cooking Method: achieving higher calories but less volumes, less working of the cooking place

^○名古 亜貴子¹, 鈴木 絵美¹, 嘉山 詩穂², 廣瀬 彩², 中西 美樹¹, 在川 一平³ (1.介護老人保健施設ハートケア湘南・芦名, 2.日清医療食品株式会社, 3.株式会社フードケア)