[O29-05] ペースト食の「従来調理法」と「加水ゼロ式調理法」の総重量・栄養価・食材費比較
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「第29回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 ポケットプログラム」の（17）ページに記載してあります。
なお、参加者の皆様にはメールでもお知らせさせていただいております。
（reg_jsdr29@mediproduce.com からのメールをご確認ください。）
一般演題 口演発表
嚥下食
2023年9月3日(日) 14:30 〜 15:30 第4会場 (G302)
座長：清水 昭雄(長野県立大学 健康発達学部 食健康学科)
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