[P7-09] 高アミロース米粉を使用した粥ゼリーの調理後の温度管理による物性変化
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「第29回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 ポケットプログラム」の（17）ページに記載してあります。
なお、参加者の皆様にはメールでもお知らせさせていただいております。
（reg_jsdr29@mediproduce.com からのメールをご確認ください。）
講演情報
一般演題 ポスター発表
嚥下食
一般演題 ポスター発表7 嚥下食
2023年9月3日(日) 09:30 〜 10:30 ポスター (G1-G6)
座長：関根 里恵(東京大学医学部附属病院 病態栄養治療センター 病態栄養治療部), 髙﨑 美幸(東葛クリニック病院栄養部)