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[SS2] Zero water cooking method using porridge jelly will become the standard for making dysphagia diet

^○江頭 文江¹, 名古 亜貴子², 塩濱 奈保子³ (1.地域栄養ケアPEACH厚木, 2.医療法人社団哺育会 介護老人保健施設 ハートケア湘南・芦名, 3.社会福祉法人 恩賜財団 京都済生会病院)