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[O34-06] 加水ゼロ式調理法の「お粥ゼリー」に使用する米に着目したビタミンB1 含量の評価
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「第30回日本摂食嚥下リハビリテーション学会学術大会 ポケットプログラム」の（17）ページに記載してあります。
なお、参加者の皆様にはメールでもお知らせさせていただいております。
（ jsdr30@jtb.com からのメールをご確認ください。）