○永田 雅靖¹、高橋 徳²、中村 宣貴¹、北澤 裕明¹、渡邊 高志¹、椎名 武夫³ (1. 農研機構食品研究部門、2. 農研機構野菜花き研究部門、3. 千葉大)

○牧野 義雄¹、一ノ瀬 幹司¹、吉村 正俊¹、五月女 格¹、河原 裕美²、弓削 類^2,3 (1. 東京大、2. スペース･バイオ･ラボラトリーズ、3. 広島大)

○Li Yu¹、Yoshio Makino¹、Masatoshi Yoshimura¹、Itaru Sotome¹ (1. The University of Tokyo)

○市村 怜佳^1,2、奥西 智哉^1,2、安藤 泰雅²、矢野 友啓¹ (1. 東洋大院食環、2. 農研機構)

○藤井 雄樹¹、田村 創¹、安藤 利夫¹、飯嶋 直人¹ (1. 千葉県農林総研セ)

○山之上 稔¹、岩崎 啓介²、松井 哲也²、上田 修司¹、中藤 伸之²、野々下 由希³、高岡 素子³ (1. 神戸大、2. 東洋アルミニウム(株)、3. 神戸女学院大)

○進藤 穣¹、巽 翔子¹、土井 大生¹ (1. 鹿大水)