日本食品科学工学会第66回大会

講演情報

一般講演

穀物

[3Ga] 穀物

2019年8月31日(土) 09:00 〜 11:45 G会場 (新館4階 473講義室)

座長:山内 宏昭(帯広畜産大学)、中村 卓(明治大学)、小宮山 誠一(北海道立総合研究機構中央農業試験場)

3Ga01~3Ga04:山内 宏昭
3Ga05~3Ga07:中村 卓
3Ga08~3Ga11:小宮山 誠一

09:45 〜 10:00

[3Ga04] 石川県の水稲新品種「ひゃくまん穀」の米飯品質の評価

○小野 陽介1、吉田 郁子1、林 美央1、齋藤 泰宏2、本多 裕司2、阿久澤 さゆり3、三輪 章志1 (1. 石川県農林総合研究セ、2. 石川県大、3. 東京農大)

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