[3A11-20] フレーバー物質、色素

2021年8月28日(土) 13:15 〜 15:45 A会場 (A)

座長:西津貴久(岐阜大学)、高良健作(琉球大学)、伊藤圭祐(静岡県立大学)

1〜4　西津貴久（岐阜大学）
5〜7　高良健作（琉球大学）
8〜10　伊藤圭祐（静岡県立大学）

13:15 〜 13:30

[3Ap01] フレーバー感知に関わるヒト味覚・嗅覚受容体の網羅的解析システムの開発

〇内村美里¹、尾城一恵¹、土屋さくら¹、寺田祐子¹、伊藤圭祐¹ (1.静岡県大・院・薬食)

13:30 〜 13:45

〇田中礼央¹、塚越詩織¹ (1.雪印メグミルク（株）)

13:45 〜 14:00

〇田中将太¹、野田智子¹、朴辰現²、井倉則之³ (1.九大・院・生資環、2.九大・農、3.九大・院・農)

14:00 〜 14:15

〇吉原綾乃¹、樵田侑奈¹、坂元渚¹、井倉則之² (1.九大・院・生資環、2.九大・院・農)

14:15 〜 14:30

〇石間拓海¹、仲西由美子²、西津貴久³、今泉鉄平³、勝野那嘉子³ (1.岐阜大学院、2.株式会社日清製粉グループ、3.岐阜大学)

14:30 〜 14:45

〇西川拓朗¹、神谷仁²、勝野那嘉子³、今泉鉄平³、西津貴久³ (1.岐阜大院、2.岐阜県農業技術センター、3.岐阜大)

14:45 〜 15:00

〇長谷川詩歩¹、明賀博樹¹、中西紫乃¹ (1.長谷川香料(株))

15:00 〜 15:15

〇若山正隆¹、芦野祐尋^1,2、小倉立己^1,2、大沼広宜^1,2、曽我朋義¹、冨田勝¹ (1.慶應大・先端生命研、2.(公財)庄内産業振興セ)

15:15 〜 15:30

〇大江萌那¹、ヨナタンアシキン²、新垣江利子²、笠松久美³、堀内政宏³、棚原尚哉⁴、高良健作²、和田浩二² (1.鹿大院・連合農、2.琉大農・資源、3.高田香料（株）・技術開発部、4.沖縄農研セ)

15:30 〜 15:45

〇中下千尋¹、桑野裕美¹、小柳菜々子¹、野中志穂里¹、中村真衣¹、中村早百合¹、白土英樹¹ (1.熊本県立大学)