日本食品科学工学会第68回大会

セッション情報

一般講演

D 食品工学、加工、保蔵、バイオテクノロジー (Food Engineering, Process, Storage, and Biotechnology)

[3H01-05] 鮮度保持

2021年8月28日(土) 09:00 〜 10:15 H会場 (H)

座長:武曽 歩(中村学園大学)、本城 賢一(九州大学)

1〜2 武曽 歩(中村学園大学)
3〜5 本城賢一(九州大学)

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