日本食品科学工学会第68回大会

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シンポジウム

シンポジウムA

[A3] 『ファイトケミカルの機能性研究の最新動向〜その実用化と将来展望について〜』

2021年8月26日(木) 14:15 〜 16:35 B会場 (B)

世話人:庄司 俊彦(（国研）農研機構 食品研究部門)、太田 英明(中村学園大学)、沖 智之(中村学園大学)