日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

シンポジウム

シンポジウムB

[B2] 『食と腸内フローラ研究の最前線』

2021年8月27日(金) 14:15 〜 17:00 A会場 (A)

世話人:中山 二郎(九州大学)、佐藤 健司(京都大学)

15:40 〜 16:20

[2A10] 腸内環境に基づく食の層別化がもたらす未来

〇福田 真嗣1,2,3,4 (1.慶應義塾大学先端生命科学研究所、2.神奈川県立産業技術総合研究所、3.筑波大学医学医療系、4.メタジェン)