日本食品科学工学会第68回大会

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シンポジウム

シンポジウムB

[B3] 『地域食品研究のエクセレンス』（全国食品関係試験研究所長会・農研機構食品研究部門・産官学連携委員会共催）

2021年8月27日(金) 14:15 〜 16:45 B会場 (B)

世話人:田尻 俊郎(富山県農林水産総合技術センター)、等々力 節子(農研機構食品研究部門)

14:45 〜 15:10

[2B09] 山梨県における県産小麦と県産パン酵母に関する研究開発とその普及

〇木村　 英生1 (1.山梨県産業技術センター )