日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2C01-07] 食品分析

2021年8月27日(金) 09:00 〜 10:45 C会場 (C)

座長:松藤 寛(日本大学)、片山 詔久(名古屋市立大学)

10:30 〜 10:45

[2Ca07] 磁気共鳴スキャナーによる食品の脂質含有量の非破壊・非侵襲分析

〇中島 善人1 (1.国立研究開発法人 産業技術総合研究所)