The 68th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Print

Oral presentation

C 農畜水産物とその加工品 (Agricultural product, Livestock product, Seafood, and their processed products)

[2G01-07] 畜産物、乳製品

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room G (G)

座長:辻井 良政(東京農業大学)、小泉 亮輔(東京農業大学)

9:00 AM - 9:15 AM

[2Ga01] 各種家禽オボトランスフェリンの加熱安定性比較

〇鈴木 歩美1, 栗﨑 純一2, 梶野 涼子2, 竹嶋 伸之輔1,2 (1.十文字学園女子大院人間生活, 2.十文字学園女子大)