The 68th Annual Meeting of JSFST

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Oral presentation

A 食品成分，食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2K01-07] 栄養成分

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room K (K)

Chair:Hiroko Tomoyori

9:00 AM - 9:15 AM

[2Ka01] たんぱく質含量を指標とした乾のりの品質評価

〇友寄 博子1, 阿蘇品 理沙1, 市木 美穂1, 岸田 翔太1, 野坂 瑠璃子1, 西岡 美里1, 山元 涼子2, 白土 英樹1 (1.熊本県立大学環境共生学部, 2.弘前大学農学部)