The 68th Annual Meeting of JSFST

Presentation information

Oral presentation

A 食品成分,食品分析 (Food Ingredients, Food Analysis)

[2K01-07] 栄養成分

Fri. Aug 27, 2021 9:00 AM - 10:45 AM Room K (K)

Chair:Hiroko Tomoyori

10:30 AM - 10:45 AM

[2Ka07] シカとイノシシ肉の調理による安定ストロンチウムおよび主要無機元素の挙動

〇進藤 久美子1, 八戸 真弓1 (1.(国研)農研機構 食品部門)