日本食品科学工学会第68回大会

講演情報

一般講演

B 食品機能 (Food Function)

[2L01-07] 消化、吸収

2021年8月27日(金) 09:00 〜 10:45 L会場 (L)

座長:重村 泰毅(東京家政大学)、古庄 律(東京農業大学)

10:15 〜 10:30

[2La06] ユビキチン阻害Cblinペプチドを基に設計したQDGYMPWのCaco-2膜透過挙動の解明に関する研究

〇小野 聖文1、Shen Weilin1、中尾 玲子2、二川 健2、松井 利郎3 (1.九州大学大学院生物資源環境科学府、2.徳島大学大学院医歯薬学研究部生体栄養学分野、3.九州大学大学院農学研究院)